I Gourmets di Romagna rinnovano il “Convivio della Caccia”
CONVIVIO DELLA CACCIA /Ristorante “Ponte Giorgi” /Mercato Saraceno
Sabato 4 Febbraio 2017 – Ore 12:30 I Soci Gourmets della Valle Del Savio sono lieti di offrire il cinghiale cacciato da Pietro Acquaviva e da lui cucinato in modo dietetico mentre Ginaldo Tontini offrirà i tordi. Lo Chef Massimiliano Righetti del Ristorante Ponte Giorgi che li ospiterà provvederà cucinarli con maestria e ad accompagnarli a polenta, funghi porcini, finferli, polenta con i 4 formaggi, cinghiale e fonduta. Per chi non gradisce la polenta ci saranno le tagliatelle o altro primo piatto. Adelio Almerici e Gabriele Poni hanno abbinato a questi piatti dell’ottimo Merlot Azienda Botti dei Colli Bolognesi, oltre ad altri vini che ci verranno presentati nel corso della serata. L’ottimo cibo e il vino di gran qualità scalderanno l’ambiente e la compagnia con la solita atmosfera festosa dei Gourmets romagnoli. Si ricorda di portare il ruban, mentre si fa presente anche di rinnovare la quota a chi ancora non l’avesse fatto. Vi aspetto numerosi.
Franca Cantergiani Bettini
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