A Ferrara dal CAVALIER ULIVA una Conviviale dei Gourmets di Romagna

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I Gourmets del Consolato di Romagna si ritroveranno Venerdì 12 Aprile alle ore 20,00 presso il Ristorante “Cavalier Uliva” in Via San Marco 46 a Fossalta di Ferrara per una cena conviviale con gli amici ferraresi per degustare un buon Menù per loro preparato dallo “Chef Patron” Alessio Pavani, sicuri di non essere delusi dalla sua fama di eccellente cuoco. Questo il Menù:

Aperitivo
Stuzzicheria della casa
Antipasto
Selezione di salumi della zona con pinzini, formaggi e miele
Rosa Peremi 100% Fortana *
Poker di Primi piatti
Casunzei con spinaci e ricotta affumicata
Gnocchi di zucca con burro, salvia e semi di papavero
Sauvignon 100% *
Tortelli con salsiccia e pere tirati con burrodolce di Normandia e mandorle tostate
Caramelle al fagiano con funghi porcini
Secondo piatto
Faraona alla ferrarese accompagnata da patate del Cavaliere
Merlot 100% *
Bis di dolci
Assaggio di tenerina al cioccolato con mascarpone
Assaggio di zuppa inglese
Amaro da dessert (o Barolo chinato) *
Caffè espresso
* I Vini sono proposti dall’Azienda Vinicola Mattarelli di Vigarano Mainarda (FE)