Al Ristorante SARRI di Imperia i Gourmets della Riviera dei fiori

La sera del 10 dicembre scorso si è tenuto il tradizionale “Convivio degli Auguri” del Consolato di “Sanremo Riviera dei Fiori”, questa volta nel bel Ristorante “Sarri” di Imperia posizionato sul lungomare di Porto Maurizio. Oltre 40 tra Gourmets e simpatizzanti hanno partecipato all’evento quasi saturando la capacità di accoglienza del locale, anche con una presenza francese che ci fa piacere confermando, se ve ne fosse bisogno, come la nostra cucina conquisti sempre maggiori consensi all’estero e, in particolare in Francia, nostra diretta concorrente in questo campo.  Il pranzo al Sarri era stato approvato da un gruppo ristretto in un pranzo di “collaudo” un paio di settimane prima, ma il risultato gustativo della serata ufficiale è stato superiore alle aspettative. La cucina di Sarri si rifà ai prodotti del territorio curando la qualità della materia prima, le cotture e la presentazione senza che quest’ultima sovrasti però, come oggi accade talvolta, le qualità fondamentali del piatto. Ottimi i vini, tra i quali si è distinto il “Bocca di Rosa”, una Malvasia di grande eleganza dell’azienda ultrabiologica “Luretta” di Gazzola, nel piacentino. Il tradizionale omaggio ai soci Gourmets è consistito quest’anno in una bottiglia d’olio extravergine di recente spremitura proveniente da Perinaldo, nel nostro entroterra. Grande soddisfazione da parte di tutti gli intervenuti. Buone Feste ai nostri lettori , ai Confrères Gourmets e agli amici simpatizzanti.