“All’Agriturismo Molinella” i Gourmets di Sanremo per il “Convivio di Primavera”

Il primo evento edulenico di Primavera, dei Gourmets del Consolato di Sanremo-Riviera dei Fiori ha avuto luogo nel bellissimo entroterra ponentino, che meriterebbe di essere maggiormente valorizzato. La Molinella, che abbiamo scelto per l’incontro di venerdì 12 Maggio scorso, è un piccolo agriturismo posto in una piccola valletta laterale a quella del Nervia, che porta dal mare fino a Pigna e alle nostre prealpi passando per Dolceacqua e altri piccoli  borghi, uno più bello dell’altro, tutti meritano una visita per diverse e similari ragioni. La serata, passata con la degustazione del sottostante Menù, ha goduto dell’allegria che caratterizza sempre i nostri incontri.

 Menù

Barbagiuai con Brusson di Triora

Brandacujun

Tonno di coniglio marinato con capperi e pomodorini

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Ravioli di borragine al timo

Farfalle verdi al pesto di Pra

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Coniglio disossato al Pigato con panissette fritte

Filetto di maialino in crosta di pistacchi e cipolle rosse

Stoccafisso accomodato

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Tortino morbido al cioccolato fondente

Amandine al Bergamotto

Fagottino di mele e cannella

“S’invecchia quando si smette di ridere”