A Mondello al Ristorante Badalamenti il Convivio d’Estate dei Gourmets del Consolato di Sicilia

Per il loro Convivio d’Estate i Gourmets del Consolato di Sicilia si sono ritrovati in uno dei migliori ristoranti di Mondello famosa cittadina a poca distanza da Palermo il “Badalamenti Cucina e Bottega” ove in un gradevole ambiente hanno soddisfatto l’esigente palato con una degustazione a tutto pesce. Il bravo Chef ha elaborato un menù articolato in Saltimbocca di pesce su vellutata di patate e salsa ai ricci di mare, Risotto seppie e piselli, Trancio di ricciola in guazzetto di cozze ai due pomodori e olio verde, per finire con una Sfera di cioccolato bianco con cremoso al cocco e crumble di frutti rossi, il tutto in abbinamento con i vini Gazzerotta Senaria Grillo Superiore Pellegrino 2022 e Gazzerotta Senaria Junco Frappato Pellegrino 2022. Ottimo il servizio di sala diretto dagli attenti Fratelli Badalamenti. Come d’uso nelle Conviviali Gourmets, a fine cena i commensali hanno commentato le singole portate risultando particolarmente graditi il Saltimbocca di pesce, tanto da far fare a parecchi la scarpetta e l’originale Sfera di cioccolato; apprezzato anche l’abbinamento con i vini. Nel corso della serata il Vice Presidente Nazionale Gioachino Furitano e il Console Territoriale Gerlando Pinzarrone hanno illustrato il programma di massima del Gran Convegno Nazionale d’Italia che quest’anno si terrà nei giorni 13/15 settembre nelle città, Capitale italiana della Cultura 2024, di PesaroUrbino con un interessante programma fatto d’arte ed enogastronomia il quale sarà meglio illustrato nelle locandine che perverranno ai soci nei prossimi giorni. Alla mezzanotte gli ultimi saluti con l’intesa di risentirsi per concordare il gruppo siciliano che parteciperà all’importante evento. Con un arrivederci alla prossima si è conclusa così una piacevole serata.