Convivio al “VELVET” di Bordighera dei Gourmets della Riviera dei Fiori

Venerdì 3 marzo, Convivio dei Gourmets del Ponente Ligure con una trentina di affezionati Conviviali in un Ristorante che quasi nessuno ancora conosceva, sia perché di nascita relativamente recente, sia perché era finora più conosciuto come Bar da aperitivi, spesso anche con accompagnamento musicale. L’ambiente è accogliente, anche per accorgimenti riguardanti il rimbombo dei suoni nelle serate musicali e per la cortesia e cordialità dei titolari e del personale. La cucina del Velvet è: innovativa sotto il piano estetico e a presentazione dei piatti, sa però conservare i sapori ai quali siamo affezionati. Quindi un connubio di innovazione ragionata che ha soddisfatto tutti i presenti tanto da poter affermare che raramente un pranzo così da un lato fuori norma ha incontrato un tale favore generale.