Il Consolato di Sanremo–Riviera dei Fiori torna a valorizzare le eccellenze del territorio

Dopo una serie di incontri stellati, i Gourmets della nostra Confèdèration scelgono di puntare nuovamente su ristoranti locali capaci di offrire qualità e autenticità. Tra questi, spicca l’Hotel Parigi di Bordighera, già testato in precedenza dal Console Giampaolo Marinelli, la cui presente proposta gastronomica si conferma all’altezza delle aspettative. Proprio Marinelli, rientrato di recente da un viaggio in Vietnam organizzato dai nostri Confrères/soeurs Thitu e Paolo Varon, coglierà l’occasione del convivio per condividere con i presenti racconti e suggestioni di un’esperienza vissuta in un Paese accogliente e ricco di fascino che finalmente ha trovato la sofferta stabile pace. L’appuntamento è fissato per Venerdì 24 aprile alle ore 20.00 presso l’Hotel Parigi, sul Lungomare Argentina di Bordighera (IM). 
Il menù proposto prevede:
Terrina di salmone canadese su purea di fave, seguita dai Testaroli della Lunigiana al pesto genovese con fagiolini e patate. Come secondo, Filetto di vitello piemontese accompagnato da asparagi d’Albenga e patate novelle, per concludere con una Cheesecake al limone bio di Bordighera e Caffè espresso.
In abbinamento la seguente selezione di vini:
Albarola DOC 2025 dell’Azienda Lunae,
Barbera d’Asti DOCG San Giacomo 2024 dell’Azienda Livio Soria 
Sangue di Giuda 2025 dell’Azienda Cà del Santo.
Per motivi organizzativi è richiesta la conferma di partecipazione entro il giorno 20 del corrente mese.
€ 60,00