Una interessante Cena Conviviale dei Gourmets del Consolato di Sanremo-Riviera dei Fiori all’Hotel Parigi di Bordighera

Una serata di condivisione in cui sapori e ricordi hanno fatto da cornice all’incontro organizzato presso il Ristorante dell’Hotel Parigi, affacciato sul suggestivo lungomare di Bordighera. Protagonisti dell’evento, i partecipanti al recente viaggio in Vietnam, un’esperienza intensa e ricca di emozioni ideata e guidata da Thitu e Paolo Varon, che hanno voluto riviverne i momenti più significativi insieme ai Confrères  appassionati di buona tavola. Ad accogliere gli ospiti è stato Davide Sattanino, titolare della struttura e figlio di Piero Sattanino, storico campione del mondo dei Sommelier nel 1971. L’ospitalità si è tradotta in un percorso gastronomico raffinato e curato nei dettagli, capace di valorizzare il territorio attraverso un menù ricercato. Tra le portate, ha suscitato particolare apprezzamento un piatto simbolo dell’incontro tra tradizioni; una specialità della Lunigiana e dell’estremo levante ligure, in cui la pasta cotta a legna si unisce armoniosamente al pesto genovese, dando vita a un connubio di sapori autentici.
Durante la cena, le immagini del viaggio in Vietnam, montate con sensibilità da Andrea Benvenuti, hanno accompagnato i commensali in un emozionante ritorno a quei giorni vissuti in un clima di amicizia e spensieratezza. Fotogrammi di paesaggi, sorrisi e momenti condivisi hanno reso tangibile il valore umano dell’esperienza. Il momento ufficiale della serata è stato presentato dal Console Nazionale Giampaolo Marinelli, che ha invitato Thitu e Paolo Varon a posizionarsi sotto lo stendardo della Confèdèration Europèenne des Gourmets-Italia  per ricevere un riconoscimento speciale. Quindi a nome di tutti i partecipanti al viaggio, è stata consegnata una targa commemorativa con l’incisione: “Per la perfetta organizzazione del viaggio in Vietnam nel marzo 2026 – gli amici italiani ringraziano”.
Visibilmente emozionata Thitu ha espresso parole di gratitudine verso i presenti, suggellate dalla consegna di un elegante omaggio floreale. La serata si è conclusa tra calorosi applausi rivolti ai due organizzatori, che, raccogliendo l’entusiasmo generale, hanno lasciato aperta la possibilità di nuove future esperienze di viaggio insieme a questo affiatato gruppo. Una conviviale che ha saputo unire cultura, gastronomia e spirito associativo, confermando ancora una volta il valore dello stare insieme nel segno dell’amicizia, della convivialità e della scoperta di nuove realtà.