I Gourmets alla Sfossatura del Formaggio di Fossa a Casa Brandinelli

I Gourmets del Consolato di Romagna guidati dalla nostra Console Franca Cantergiani Bettini si sono ritrovati a Sogliano al Rubicone per la visita alle Fosse Brandinelli, dove sotto l’attenta regia di Marino, “Patron” della bella struttura produttiva, avviene la stagionatura del famoso formaggio. Per l’occasione era stata programmata l’apertura di una fossa tecnicamente chiamata “Sfossatura” per cui i numerosi Gourmets presenti hanno potuto assistere a questa interessante operazione. Nel tardo pomeriggio poi un Buffet dove si è potuto degustare il famoso formaggio unitamente ad altre delicatezze romagnole. A fine evento il  Presidente della nostra Confederazione ha consegnato una targa con una sincera Lode  per l’impegno profuso dalla famiglia Brandinelli al fine di tenere viva una tipicità gastronomica di uno splendido territorio.

 

Il Console Nazionale Presidente Romano Lambri consegna la targa a Marino Brandinelli