All’Osteria “Cian de Bià” di Badalucco i Gourmets del Consolato Ligure
I Gourmets del Consolato di Sanremo-Riviera dei Fiori si ritroveranno Sabato 22 Febbraio alle ore 12,30 a Badalucco (Imperia) in Via Silvio Pellico, 14 presso l’antica Osteria “Cian de Bià” per un Convivio del territorio dove si potrà assaporare il gusto della tradizione contadina ligure in un ambiente semplice ma ricercato. Il Menù è oltremodo invitante e sicuramente saprà allietare gli ospiti. Ricordando che come da tradizione il Ruban è d’obbligo per i Confrères, si prega di voler confermare la partecipazione comunicandolo al più presto a Giampaolo Marinelli : 335 8353601 / giampaolo.marinelli@gmail.com.
Questo il menù:
Aperitivo in cantina con Prosecco Conti Zecca
Insalata di Fagioli di Badalucco
(Presidio SlowFood)
Insalata Russa
Vitello Tonnato
Stoccafisso Branda Cujun
Ravioli con biette e ricotta all’Olio Extra Vergine d’oliva e timo
Pappardelle con Cinghiale
Coniglio grigio di Carmagnola alla Badalucchese
Arrosto di Vitello
Lumache alla Baaȕccu
Budino del Nonno
Caffe’ Espresso
Vini in abbinamento
Pigato / Azienda Alessandri Ranzo
Ormeasco di Pornassio / Azienda Alessandri Ranzo