Convivio d’Estate in Riva al mare a VILLA EVA del Consolato di Sanremo

La sera di giovedì 31 luglio i Gourmets del Ponente Ligure si sono incontrato per un saluto all’Estate a Latte di Ventimiglia, in un ristorante bellissimo quanto controverso. Qui si erano succedute gestioni pesantemente negative che avevano creato una brutta fama difficile poi da riscattare, ma ultimamente erano giunte notizie più rassicuranti per cui, dopo una visita di controllo, si sono superate le resistenze di molti e si è deciso l’incontro. Dalle foto si capisce la bellezza del luogo, proprio sulla riva del mare, e già questo vale una buona parte del piacere e può far perdonare qualche piccolo inconveniente. Si temeva che il momento vacanziero riducesse pesantemente le presenze dei Gourmets e invece fu il contrario, da una previsione di 25 presenze siamo rapidamente passati a 47. La serata ha quindi avuto un ottimo successo, che verrà meglio espresso nell’articolo sul prossimo periodico Il Gourmet Risorto.

Qui trovate intanto il menù.

“Aperitivo di benvenuto con stuzzicafame a buffet”

Amuse bouche dello Chef

Troffiette al sugo di astice e trombette dell’orto

Filetti di pescato locale con panatura al pistacchio di Bronte e crema delicata allo Zafferano

Torta alla frutta fresca con crema leggera

Soave Masi 2013

Leone – uvaggio di Tasca d’Almerita

Moscato d’Asti Cascina Fonda