I Gourmets alla cena benefica dell’Avis-Avi a Fontanellato

Una folta rappresentanza del Consolato del Ducato ha partecipato nei giorni scorsi alla cena benefica organizzata dalle due associazioni parmensi che si è svolta nel magnifico giardino del ristorante “La Paltina” ubicato una una splendida villa d’epoca proprio di fronte all’antica Rocca di Fontanellato, ove una calda serata e un cielo stellato hanno donato un tocco di magia alla ben riuscita serata conviviale, presentata con professionale dovizia dall’instancabile e onnipresente Presidente AVI Dott.ssa Luigina Baistrocchi che, accogliendo gli ospiti,  ha fatto gli onori di casa. Il tema era il pomodoro, tipica risorsa delle province di Parma e Piacenza, presente in ogni portata, il titolo era “W La Pappa” ed il menù, predisposto dal noto Chef Guerrino Maculan coadiuvato in cucina dalla brava Erika Bussolati, è stato all’altezza dei migliori palati, riscuotento alla fine, apprezzamenti e calorosi applausi. Eccellente l’abbinamento dei vini, illustrati dalla Sommelier Annamaria Compiani, fra i quali il lambrusco “Marcello” dell’azienda Ariola di Calicella di Pilastro (Parma) e il Sauvignon Colli Piacentini della “Tenuta Pernice” di Castelnuovo Val Tidone. I meritati complimenti a tutta l’organizzazione per un convivio ben riuscito.

AVI Ringraziamento ai Gourmets della CEG