Il Convivio d’Estate dei Gourmets del Consolato del Ducato di Parma e Piacenza

Al Ristorante Stradivarius ubicato nel Castello Stradivari dell’antico Borgo Medievale di Castell’Arquato (Piacenza) si è svolto il tradizionale Convivio d’Estate dei Gourmets dell’antico Ducato di Parma Piacenza e Guastalla. Numerosa la presenza di Confrères provenienti anche da diverse regioni. I conviviali si sono sistemati ai tavoli in una esclusiva bella sala dalle spesse mura che hanno attenuato il calore della giornata, potendo godere anche di una leggera brezza che entrava dalle maestose porte e finestre. Ottimo il menù proposto da Angela la “Patron” del ristorante che già ci aveva ospitato in occasione di nostri recenti importanti eventi. I vini in abbinamento tutti rigorosamente Doc sono stai proposti da Franco il gioviale “Metro di sala” , mentre il nostro “Gourmet Profesional” Giuseppe Bonetti ha sapientemente descritto le peculiarità degli stessi, nel contempo Fabrizio Illica ha illustrato i vini prodotti dalla propria azienda. Al momento delle prime portate Annamaria Compiani dell’Enoteca Loreni di Salsomaggiore Terme ha proposto un vino a “Bottiglia fasciata” per essere sottoposto senza condizionamenti al voto dei commensali che è risultato ottimo.