Al Ristorante Ponte Giorgi il Convivio di Natale dei Gourmets del Consolato di Romagna

Una domenica trascorsa fra gli Amici Gourmets del Consolato di Romagna i quali sono convinti che per non perdersi nei cambiamenti, non solo quelli climatici ma bensì delle nostre tradizioni, sia bello ritrovarsi là dove nell’atmosfera delle Feste Natalizie che si respira in compagnia di Amici con la A maiuscola, proprio quella che si respirava una volta, perché bisogna proprio essere di quella generazione per apprezzare al meglio ciò che i buongustai romagnoli hanno avuto il piacere di degustare, quali gli antipasti, i cappelletti in brodo fatti a mano con sfoglia fine, il bollito misto tutti oramai diventati piatti speciali, purtroppo da molti Chef ora sostituiti dal nuovo modo di fare cucina, uniformato, frettoloso, anonimo, in una parola, senza Amore, quando la parola Amore ha sempre la A maiuscola perché racchiude in sé quella qualità che vuol dire Sapore e che nel Ristorante “Ponte Giorgi” di Cella di Mercato Saraceno il “Patron” Guglielmo questo Amore te lo fa sempre trovare. Questo ben riuscito Convivio di Natale è stato per i Gourmets e i loro amici simpatizzanti un’occasione per rivedersi e salutarsi con tanti abbracci terminati poi con il tradizionale scambio degli Auguri. La Console Franca Cantergiani Bettini ha omaggiato le Signore con una stella di Natale auspicando di conserbare le nostre tradizioni, che tanto ci rallegrano, nella speranza che vengano rivalutate dai giovani che sono intervenuti apprezzando la cena e la convivialità.