CIRCOLO CUOCHI E GOURMETS DEL CONSOLATO DI ROMAGNA AL CONVIVIO PASQUALE

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Il Vice Presidente Nazionale dell’Associazione Professionale Cuochi Italiani, nonché Socio Onorario del Consolato di Romagna della Confèdèration Europèenne des Gourmets, lo Chef Sergio Ferrarini ha organizzato un Convivio Pasquale con una straordinaria “Cena a tutto pesce” che si terrà Lunedì 25 marzo 2024 ore 19,45 presso il Ristorante Punta NORD a Cesenatico Levante in Via Camillo Benso Conte di Cavour, 12 a cui i Gourmets saranno i copartecipanti.
Il Patron del Punta Nord lo Chef Marcello nuovo socio dei Circolo Cuochi è da sempre in possesso della licenza per partecipare alle aste del pesce fresco ed è perciò una garanzia. La sua proposta sarà una sorpresa perché si baserà sul pescato del giorno con un menù, che per tale motivo potrà subire variazioni, ma che sarà comunque garanzia di genuina squisitezza. Il locale sarà interamente riservato a noi e i posti sono limitati pertanto si prega di non attende l’ultimo minuto per confermare la presenza al fine di non rischiare di non trovar posto.
Vi facciamo inoltre presente che ci sarà una lotteria con in palio le uova giganti di cioccolato .
Le prenotazioni vanno fatte al più presto possibile e comunque entro il 19 Marzo a:
Franca 349 6443 173 oppure a Sandra sandrarubino@virgilio.it.
Grazie allo sforzo di Marcello e del suo Staff siamo riusciti a contenere il costo della cena in €uro 50,00. Per i Gourmets è d’obbligo indossare il RUBAN

Questo il MENU’

Antipasto freddo
Ali di razza, alici marinate, mazzancolle nostrane al vapore con salsine.

Antipasto caldo
Cozze, cannelli, calamari gratinati.

Primi piatti
Monfettini in brodo di seppia nostrana
Strozzapreti al ragù di calamari e moscardini.

Secondi piatti
Grigliata mista composta da coda di rospo, sogliola, spiedino e pesce dell’Adriatico.
Fritto misto di paranza a seconda del pescato.
Insalatina mista in centrotavola

Dessert
Sorbetto al limone e Colomba pasquale.

Dalla cantina
Pignoletto Dop e Pinot bianco Dop
*Per concludere: Caffè e Limoncello*