IL CONVIVIO SOTTO LA LUNA DEI GOURMETS DI ROMAGNA SULLE COLLINE DI MERCATO SARACENO NELLA VALLE DEL SAVIO

Dopo aver affrontato le disastrose conseguenze della recente alluvione e delle frane, il Consolato di Romagna ha voluto riprendere le sue buone abitudini per cui, guidati dal Console Franca Cantergiani Bettini, i Gourmets si sono dati appuntamento presso la Tenuta Santa Lucia Vinery. L’ Azienda vitivinicola si trova sulle colline di Mercato Saraceno in Via Gardini 1004 e qui sono stai subito accolti per assaggiare ottimi vini accompagnati da qualche stuzzicante preparati con i prodotti del territorio. La location era veramente incantevole; i bianchi tavolini spiccavano nel verde della vigna e le luci messe ad arte creavano effetti fantastici. Ha contribuito ad allietare la serata anche un complesso strumentale con un’elegante cantante jazz dalla voce particolarmente intensa. La musica e la bella voce hanno trasportato i conviviali sulle ali della fantasia facendoli sognare. Il bellissimo abito d’oro indossato dalla cantante rifletteva scenograficamente le luci donando alla scena una parvenza teatrale e onirica di impronta felliniana. Il tramonto è stato allietato da un buon Buffet dove si sono degustate le ottime bollicine di Paride: il prosciutto di Parma da 24 mesi magistralmente tagliato “a violino” dallo Chef Guglielmo Giorgi, Console addetto alle Tecniche di Cucina della nostra Confederazione e per terminare le scaglie ricavate da una gustosa forma di Parmigiano Reggiano. L’inizio ufficiale della cena è stato dato da Giada e subito i numerosi commensali, che hanno molto gradito la prima portata, hanno richiesto il Bis delle Caramelle ripiene di burrata e asparagi, condite con burro fuso e granella di pistacchi. Ha fatto seguito un eccezionale Filetto di manzo Black Angus Argentino con i frutti di bosco freschi accompagnato da svariata verdura cotta ed innaffiato dall’ottimo Sangiovese e, per finire il Dessert accompagnato da un decantato “Vino della Sposa” che però non si è dimostrato affatto un buon abbinamento con con l’ottimo Dolce. Al termine della cena i conviviali sono stati allietati dall’arrivo di una gradevole frescura, quasi invitante alle danze. La serata è continuata in allegria con musica, canti e balli in stile e spirito conviviale Romagnolo!