I Gourmets del Consolato di Sicilia in visita alle Cantine FLORIO di Marsala

Gli amici Gourmets del Consolato di Sicilia si ritroveranno Sabato 11 Novembre nella città di Marsala (TP) per una visita guidata alle famose Cantine Florio. L’incontro è previsto per le ore 11,00 presso le stesse ubicate in Via Florio al n.1 ove inizierà la visita con l’illustrazione della storia della omonima famiglia in Sicilia. Gli amici di ora e d’allora ricordano bene la visita a queste cantine, fatta nel lontano 2006 da numerosi gourmets provenienti dai vari Consolati regionali italiani, i quali ebbero il privilegio di avere da guida l’attuale nostro Socio “ad Honorem” Carlo Casavecchia enologo di grande esperienza, piemontese di Diano d’Alba ma grande amante della Sicilia ove approdò alla Florio già nel 1984 rimanendovi fino al ‘96 per ritornarci poi nel 2001, restandovi ancora diversi anni facendosi artefice di acquisti di grandi estensioni di vigneti contribuendo con la sua esperienza enologica allo sviluppo dell’azienda. I Confrères Gourmet in quei giorni tramite l’allora  Presidente Giacomo Cosentino e l’allora Console alla propaganda Guido Falgares organizzarono un Convegno sul Marsala che ebbe risonanza nazionale. Tornando all’incontro attuale possiamo dire che i partecipanti trascorreranno qualche momento di buona cultura enogastronomica in quanto la visita si concluderà con una tipica colazione siciliana, con la degustazione vini tipici della casa e di quattro tipi di Marsala in abbinamento ai seguenti piatti:

*Parmigiana di Pesce
*Cous Cous di pesce
*Involtini di pesce su fonduta di ragusano
*Dolce alla ricotta
Il costo di partecipazione all’evento è di € 60,00 a persona da versare in anticipo al momento della prenotazione. E’ importante confermare le presenze entro Venerdì 3 Novembre, (segnalando eventuali intolleranze e/o allergie) dando tempestiva comunicazione a:
Gioachino Furitano cell: 335316547; Lando Pinzarrone cell.: 3496409333.
Il Ruban è d’obbligo !!