Il Convivio di Primavera dei Gourmets del Consolato di Parma e Piacenza al Ristorante Gustincanto

Un ben riuscito incontro conviviale quello denominato “Un Asparago fa Primavera“ che si è tenuto presso il Ristorante Gustincanto di Fidenza (Parma) dove un numeroso gruppo di Confrères Gourmets e di amici Simpatizzanti si sono ritrovati per festeggiare insieme l’arrivo della primavera con tanta voglia in corpo di lasciarsi alle spalle il brutto e lungo periodo che questo maledetto Virus ci ha costretto trascorrere. Veramente bella e accogliente questa struttura denominata “Il Centro del Gusto” dedicata alla formazione, al piacere per la cucina, al gusto del buon cibo e del buon bere frequentata da appassionati buongustai che sempre sono alla ricerca delle eccellenze enogastronomiche dei vari territori. Questo Centro è stato da poco inaugurato da Antonella Clerici e Daniele Persegani, Menbri “Ad Honnorem” della nostra Confederazione. La conviviale è iniziata con il saluto e il benvenuto agli ospiti da parte del Presidente Romano Lambri che ha brevemente illustrato la storia trentennale dell’associazione. Il Console Territoriale Monia Radini Tedeschi ha fatto gli onori di casa presentando le Confratenite presenti rappresentate da Gianni Terzi intervenuto a nome della FICE (Federazione Circoli Enogastronomici ) con la quale abbiamo sempre avuto un rapporto di cordiale amicizia partecipando a diversi loro Simposi e con cui abbiamo recentemente stretto un “Gemellaggio” in virtù degli obbiettivi condivisi. Ottimo il menù a tema ed i vini in abbinamento illustrati ad ogni portata dal Sommelier Giuseppe Bonetti nostro Socio Professional. Hanno presenziato diversi Confrères provenienti dalle regioni limitrofe mentre dalla Francia hanno presenziato Sylvie e Gill Sarrut a cui il nostro Console Nazionale Pier Ugo Verduri ha consegnato una targa a titolo di fedeltà per la loro assidua presenza ai nostri Convivi. Alla fine gli applausi alla Brigata di cucina formata da giovani cuochi istruiti dallo Chef Luca Bagnoli e alla squadra di camerieri che hanno operato sotto l’attenta regia di Davide l’efficiente Metro di Sala del ristorante. Alla fine lo Chef Daniele Persegani che ha partecipato all’evento si è intrattenuto con gli amici Gourmets con il formale impegno di ritrovarci ancora insieme in una prossima conviviale.