Lando Pinzarrone alla presentazione della “Guida ai Ristoranti di Sicilia”
All’ultimo piano dell’Hotel San Paolo Palace di Palermo, che gode di una vista mozzafiato, il Console di Sicilia della nostra Confederazione Gerlando Pinzarrone ha partecipato insieme a diversi personalità del mondo enogastronomico alla presentazione della “Guida ai Ristoranti e Pizzerie di Sicilia” edito dal Giornale di Sicilia. Pinzarrone si è distinto con un suo intervento stimolante e punzecchiante nel confronto di alcuni ristoratori asserendo che alcune volte sono emerse anche delusioni rispetto alle aspettative, poichè ci si è trovati di fronte a Chef impreparati, un po’ improvvisati e con poca organizzazzione in cucina. Naturalmente va precisato che abbiamo incontrato anche meritevoli Chef stellati e non stellati, che ci hanno pienamente soddisfatto, in particolar modo esaltando la tipicità della cucina siciliana, che sicuramente merita di essere ancorpiù elevata di rango nei ristoranti della Sicilia.
Questo l’elenco dei premiati nel corso dell’evento:
I SUPER TOP
· Duomo Ragusa
· La Madia – Licata (Ag)
· Il Cappero dell’Hotel Therasia Resort – Isola di Vulcano (Me)
· Antica Filanda – Capri Leone (Me)
GRANDE CONVENIENZA
· Fratelli Borrello – Sinagra (Me)
· Locanda del Colonnello – Modica (Rg)
· Diegolina – Trapani (Premiato quest’anno)
I NUOVI TALENTI
· Martina Caruso – Hotel Signum, Malfa, Isola di Salina (Me)
· Giuseppe Causarano – Locanda Gulfi, Chiaramonte Gulfi (Rg)
· Giuseppe Costa – Il Bavaglino, Terrasini (Pa)
· Andrea Macca – La cucina di Donna Carmela, Riposto (Ct)
· Ninni Radicini – Fattoria delle Torri, Modica (Rg)
· Salvo Campagna – Secondo Tempo, Termini Imerese (Pa)
MIGLIORE OFFERTA DEL VINO
· Caravanserraglio – Ragusa
· Divincibo – Palermo
· Signum – Malfa, Isola di Salina (Me) (Premiato quest’anno)
· Il Bagatto – Milazzo (Me)
. Osteria Filomena – Catania