Nel Borgo di Perinaldo il Convivio d’Autunno del Consolato di Sanremo
I Gourmets del Cosolato di Sanremo-Riviera dei Fiori, come da tradizione per il loro Convivio d’Autunno si sono dato appuntamento nel grazioso millenario borgo ligure di Perinaldo, famoso per aver già dal 16° secolo portato nella valle la coltivazione dell’ulivo della varietà “Taggiasca” ormai famosa e apprezzata in tutto il mondo. Ad accogliere gli ospiti l’amico e bravo Chef Angelo che ha fatto degustare ai Gourmets le sue specialità sarde fra le quali spiccava incontrastato il “Porceddu allo Spiedo”. Come dalla tradizione di questo ristorante il menù era composto da una serie infinita di portate tipiche della Sardegna, quali gli antipasti che hanno iniziato a stuzzicare il palato dei conviviali per proseguire con i famosi ravioli sardi “Culurciones”, con i Ditalini alle vongole, per arrivare finalmente all’agognato Porceddu. Causa il famigerato Covid 19 e alla purtroppo nota e tragica alluvione che ha colpito così pesantemente il Ponente Ligure disastrando parecchie strade, i coraggiosi affezionati Gourmets del Consolato ligure si sono presentati in numero più esiguo del solito, ma data la giornata, ben al di sopra di ogni più rosea aspettativa. Nello splendido giardino arredato con le opere artistiche di Angelo che, oltre ad essere un magnifico Chef è pure un titolato artista, gustando il tradizionale “bicchiere della staffa” è terminata giornata. Come sempre tutto si è svolto in quella perfetta armonia che sempre contraddistingue gli eventi della nostra Confèdèration.