Una Scorpacciata di Tartufo Pregiato d’Alba per i Gourmets dei Consolati di Sanremo e Palermo

Un folto gruppo di Confrères Gourmets dei Consolati di Sanremo e di Palermo si sono incontrati sabato 29 novembre in Piemonte e precisamente ad Alba per una conviviale organizzata dal nostro socio anfitrione Carlo Casavecchia per degustare il pregiato diamante della terra: Il Tartufo bianco d’Alba. Nella due giornate di intensa attività i partecipanti, sotto la sapiente regia del nostro  Carlo, Membre d’Honneur della nostra Confèdèration, hanno potuto coniugare il piacere del convivio con la visita del territorio oggi riconosciuto dall’Unesco come patrimonio dell’umanità. Due splendidi “repas” a base di tartufo , il primo in Diano D’alba nel grazioso e panoramico ristorante “Il Cortile” di Giovanni Greco, con affaccio sulle colline vitate e il secondo nella storica Alba in oggi sempre più seducente, presso il ristorante Dulcis Vitis condotto dal Vulcanico chef Bruno Cingolati.  La visita al museo del barolo ha aggiunto la nota culturale alla nostra trasferta. Un ringraziamento a Carlo e Carletta Casavecchia che hanno voluto dedicarci queste due splendide giornate a dispetto delle condizioni atmosferiche, anche se ritenute conformi alla stagionalità dell’incontro.