La Targa con Lode dei Gourmets al Ristorante LA VALLE di Via Tabiano Terme

Nel corso di una cena Conviviale i Gourmets del Consolato dell’Antico Ducato di Parma Piacenza e Guastalla hanno consegnato una Targa al merito ai bravi giovani Chef “Patron” del ristorante La Valle ubicato sulle colline di Fidenza (Parma) a due passi del famoso Castello di Tabiano Terme.
Quì, alcuni anni fa due giovani Chef quali Serena Nullotti eccelsa preparatrice di squisiti dolci e, Dimitri Harding preparatore di tutto il resto, dopo aver maturato esperienze con la frequenza della scuola ALMA di Colorno e poi in alcuni stellati ristoranti italiani e inglesi, con una buona dose coraggio e volontà hanno deciso di mettersi in gioco acquisendo una trattoria trasformandola in un ambiente moderno e raffinato proponendo piatti con gustosi accostamenti applicando da subito una cucina innovativa con sapori ben abbinati, non tralasciando anche l’importante dettaglio della “Mise en place”. La professionalità in cucina, nel servizio di sala e nell’accoglienza dei clienti meritano sicuramente le famose stelle che, ne siamo certi, non tarderanno ad arrivare.